在各種各樣的自動售貨機出現在市場上以后，在美國的一家創業公司推出了一款新型的機器，這款機器是售賣素食的，這家公司將自動售貨機帶到舊金山的的街頭，這一家公司的名稱叫做leCupboard的食品創業公司。
leCupboard的母公司Looly成立于2013年，由摩洛哥的企業家Lamiaa Bounahmidi創立，目前公司擁有的資金為200萬美金，因為這一家公司的素食自動售貨機想法而吸引很多投資人的關注。
leCupboard原本是在灣區開設有一家同名的咖啡館，同時售賣素食。一共擁有6家門店。根據相關負責人介紹，他們打算在洛杉磯的兩個地方投入這一種素食類型的自動售貨機。
其實在舊金山，更早之前就有一家售賣素食的無人餐廳，叫做Eatsa。進入到這一家餐廳里面，首先看到的不是食物或者是服務生，而是一整排iPad。這些iPad用來讓顧客進行點餐，不過提供的素食種類較少，只有六種。
不過在美國的大眾點評上的評價頁面，許多給這家無人餐廳好評的理由不是因為這家餐廳的食物口味好，而是因為這個無人餐廳給帶來的新鮮感。
leCupboard想做一個簡易版的Eatsa，另外leCupboard所提供的食物看起來也更加吸引人。它們提供有小扁豆沙拉、雜糧水果布丁早餐、西葫蘆面條、核桃香蒜，并且還有有精心包裝。接下來，leCupboard 稱將把自動售貨機安放在那些難以買到素食食品的地方，比如說醫院、辦公場所附近。
隨著移動電子支付的普及與新零售的發展，這種無人售貨機的形式在中國同樣受到了歡迎。自動椰子機、自動售菜機、自動咖啡機等紛紛涌現。自動售貨機的核心價值便是便利性與滿足顧客的即時需求，因為銷量通常不會隨著面積的增長而線性上升，所以無人售賣機提供了一種更加節省成本的方式，為那些不需要顧客思索太久就會購買的商品提供了渠道
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